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Ospitalità: 5 trend da considerare nel 2018

Ospitalità: 5 trend da considerare nel 2018

La premessa è che i viaggiatori, come tutti i “consumatori”, hanno esigenze mutevoli e sempre più consapevoli. Parla di un nuovo scenario dell’ospitalità Benoît-Etienne Domenget, CEO di Sommet Education - parent company degli istituti universitari svizzeri specializzati in Hospitality Management Glion Institute of Higher Education e Les Roches Global Hospitality Education, individuando anche per il settore alberghiero 5 trend all’insegna del cambiamento continuo e della cosiddetta digital disruption.

 

I 5 trend del settore alberghiero


1 - Viaggio trasformazionale
Dall’esperienza alla trasformazione: i viaggiatori vogliono fare di più che sperimentare una destinazione e mirano a testare una parte diversa di se stessi attraverso l'autoriflessione, l'apprendimento e lo sviluppo personale.In un sondaggio 2017 di Skift, il 52,8% degli intervistati ha dichiarato prendere maggiormente in considerazione i viaggi di trasformazione rispetto a tre o cinque anni fa.

2 - Realtà virtuale
Realtà virtuale e realtà aumentata stanno creando nuove possibilità in grado di offrire esperienze multisensoriali.
Che venga usata come parte di un'esperienza o come anticipazione di questa, la realtà virtuale può trasformare il modo in cui i consumatori si connettono con i brand alberghieri.

3 - Hotel come hub
Creando spazi sociali per gli ospiti, gli hotel stanno diventando destinazioni non solo posti in cui soggiornare. Per questo, alcuni hotel si stanno trasformando in centri d’aggregazione per ampliare community che abbiano come base interessi comuni.
 
4 - Esperienze culinarie
Dalla cucina alla tavola, ai tour per scoprire i retroscena della cucina locale, l'interesse per le esperienze culinarie continua a crescere. I tour operator si affiancano a master chef e produttori locali per invogliare i viaggiatori a scoprire la cucina di una destinazione e l’origine dei prodotti utilizzati.
Per esempio, in linea con la recente tendenza della birra artigianale, il marchio scozzese Brewdog ha iniziato la costruzione del primo hotel al mondo della birra a Columbus, in Ohio, dopo una campagna di crowdfunding di successo. Una volta completato, l'hotel offrirà vasche idromassaggio di birra, trattamenti per il viso con infusione di luppolo, massaggi a base di orzo e spillatori di birra nelle camere.

5 - Connessione omnichannel
Canali digitali e gadget high-tech offrono ai brand di ospitalità la possibilità di costruire relazioni più strette e smart con i clienti. Con i social media e i servizi di chat, gli hotel possono raccogliere feedback e risolvere i problemi più velocemente di prima. I chatbot possono dare informazioni istantanee, mentre i robot e i maggiordomi automatizzati possono fornire un servizio in camera rapido e discreto.

Dall'attenuazione delle luci al servizio in camera per l'ordinazione, le app per smartphone e altri servizi innovativi offrono agli ospiti maggiore personalizzazione, controllo e praticità.
In Cina, Alibaba Group ha collaborato con Marriott per installare altoparlanti smart con attivazione vocale in 100.000 camere d'albergo.
Nel frattempo, i marchi degli hotel stanno sfruttando al massimo i social media per raccontare storie e incrementare le comminities. Taj Hotels Resorts and Palaces, ad esempio, ha lanciato un proprio social media center dedicato alla creazione di contenuti e coinvolgimento online.
Sfruttando questi strumenti, i marchi alberghieri possono instaurare rapporti con gli ospiti molto prima e anche dopo il loro soggiorno.