La Piccola Officina dei Grandi Eventi è una giovane società di Banqueting nata dall’ esperienza di consolidati professionisti nella ristorazione e nell’organizzazione di eventi e rafforzata dalle idee fresche di giovani talenti del settore. La sua grande forza sono la passione e l’entusiasmo del suo staff per questo lavoro e la voglia di affermarsi e distinguersi per competenza e stile. La cucina che propone nasce da una rivisitazione in chiave moderna della tradizione, di cui conserva ingredienti base di alta qualità e la lavorazione a mano delle farine e a cui aggiunge combinazioni armoniose ma inedite e presentazioni originali. Sono diverse le carte vincenti del nostro servizio, che finora ci hanno premiato: primo fra tutti la scelta di privilegiare sempre ingredienti di prima scelta, provenienti direttamente da artigiani e piccoli produttori del territorio limitrofo (Bassa Lodigiana) al fine di promuovere l’approvvigionamento a chilometro 0. Il nostro banqueting si caratterizza inoltre per una preparazione rigorosamente espressa, con l’allestimento della nostra cucina “mobile” professionale in loco, e la pasticceria esclusivamente homemade. Infine ci piace evidenziare che le carni bovine del nostro banqueting provengono dall’allevamento di manzi Limousine gestito dalla medesima proprietà a pochi passi dal nostro centro operativo. Tutto questo per garantire tutta la fragranza e i veri sapori della più alta cucina.
