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L'Associazione Italiana Maggiordomi presenta il nuovo corso Bon Ton & Management della Casa

L'Associazione Italiana Maggiordomi presenta il nuovo corso Bon Ton & Management della Casa

Al via il nuovo corso di Bon Ton & Management della Casa promosso da Associazione Italiana Maggiordomi, presso la sede AIBES Associazione Italiana Barmen e Sostenitori di Milano.

I docenti sono professionisti del settore, con un lungo percorso professionale sviluppato anche in ambito internazionale, e porteranno in aula e nella pratica l’esperienza di anni nel settore dei servizi di alta gamma.

Gli argomenti del corso

BON TON - 

Il galateo, come nasce e perché: regole di galateo e norme comportamentali, le precedenze, rispettare le differenze culturali, mangiare correttamente portate diverse.      

La corretta disposizione dei posti a tavola.

LA TAVOLA ED IL SERVIZIO –

L'arte della tavola: l'apparecchiatura, i diversi pasti e la pianificazione dei differenti tipi di servizio a seconda dell'occasione. Silver Service (Butler).

Il servizio di portate speciali (caviale, foie gras); piccola colazione, brunch.

Organizzare un pic nic.

VINO E BEVANDE -

Vitigni e vini pregiati italiani, il servizio delle bevande; gli abbinamenti al menù. Champagne; rum; sigari.

COMUNICAZIONE ED IMMAGINE PERSONALE -

Cura dell'immagine personale, il dress code appropriato per ogni occasione. Gli accessori. Sviluppare i soft skills attraverso una comunicazione appropriata ed efficace: verbale, non verbale, paraverbale. La prossemica.

Ed inoltre un’ampia visione sulla nostra persona: la cura, la divisa, i kit.

MANAGEMENT DELLA CASA –

Analisi dell’ambiente: i diversi materiali, loro manutenzione, fornitori, house keeping e manutenzione straordinaria.

Il personale di casa: recruting, formazione, organizzazione.

Gli oggetti preziosi: Mobili, porcellane, argenti, quadri, tappeti, gioielli. Inventario e pulizia

La spesa: abitudini alimentari, allergie ed intolleranze.

Gestione della spesa: la dispensa, la cantina.

Il guardaroba: gestione, manutenzione, cambio stagione.

Le calzature: pulizia e manutenzione.

La valigia.

La corrispondenza, gli inviti, cadeaux per ogni occasione. 

Come iscriversi

Il  corso è di 80 ore con teoria e pratica in aula, in Via Antonio Baldissera, 2 a Milano zona Porta Venezia (tram 5, 33).

Si può partecipare all’intero corso o solo a una lezione di otto ore, nelle date: Febbraio 9, 10 - 16, 17 e Marzo 9, 10 - 16, 17 - 23, 24, dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18.

Per chi completa l’intero corso di 80h è disponibile un certificato di frequenza, in accordo con i docenti: per partecipare all’intero corso è necessario inviare il proprio cv ad info@maggiordomi.it.

A chi si rivolge

Il corso è indirizzato a personale di casa che vuole acquisire tecniche e metodologie di livello superiore, a giovani che si sposano o si apprestano alla convivenza, a single che vogliono essere ineccepibili, e per chi nutre una passione e desidera confrontarsi con esperti del settore.