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Cortina 2021 aderisce a Food for Good contro lo spreco alimentare

Cortina 2021 aderisce a  Food for Good contro lo spreco alimentare

Cortina d’Ampezzo sarà il teatro dei Campionati del Mondo di sci alpino e tra le notizie c’è anche quella che contribuiranno al recupero del cibo non consumato durante tutta la durata della manifestazione, in programma dall’8 al 21 febbraio 2021.

Fondazione Cortina ha infatti deciso di aderire a Food for Good, il progetto di recupero del cibo non consumato durante gli eventi delle onlus Banco Alimentare ed Equovento e dell’associazione della meeting industry italiana Federcongressi&eventi.

Food for Good prevedeche il cibo venga recuperato per essere donato a enti caritatevoli quali case-famiglia, mense per i poveri e centri per i rifugiati.

Il primo recupero di cibo è stato portato a termine in occasione di “Effetto Cortina 2021”, l’incontro svoltosi di recente presso l’Auditorium del Museo nazionale delle arti del XXI secolo – MAXXI di Roma, nel rispetto delle normative grazie alla Legge n.155/2003 conosciuta come Legge Gadda.

“Il fatto che gli organizzatori di un grande evento sportivo di rilevanza mondiale per il quale sono attesi mezzo miliardo di contatti televisivi abbiano deciso di sostenere Food for Good ci riempie d’orgoglio”, commenta la presidente di Federcongressi&eventi Alessandra Albarelli. “Mi auguro che Cortina 2021 sia il primo di tanti eventi sportivi nei quali la sostenibilità passi anche per il recupero del cibo”.

L’appuntamento al quale sono intervenuti circa 170 tra giornalisti, autorità e grandi manager impegnati in prima linea nell’organizzazione dell’evento iridato è stato organizzato da Fondazione Cortina 2021 in collaborazione con Dolomiti Superski e ha visto la presentazione del protocollo d’intesa tra Fondazione Cortina 2021 ed ENIT – Agenzia nazionale italiana del turismo e l’analisi delle ricadute positive che i Campionati del Mondo avranno per il territorio, l’economia e le comunità dolomitiche.

Come funziona Food for Good

Attraverso i volontari di Banco Alimentare ed Equoevento Federcongressi&eventi mette in contatto i responsabili delle società di catering con la onlus più vicina al luogo dell’evento affinché questa provveda al recupero del cibo in eccesso in tempi rapidi e in completa sicurezza. 

Il progetto italiano ha fatto scuola in Europa e rientra tra le best practice della Piattaforma dell’UE sul tema delle perdite e degli sprechi alimentari. La piattaforma è stata istituita dalla Commissione europea nell’ambito del piano d’azione dell’UE per l’economia circolare al fine di individuare, condividere e sviluppare soluzioni per ridurre lo spreco nella filiera alimentare così da contribuire a raggiungere l’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile di dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030