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Convivialità nella Città Eterna

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COLASANTI CATERING

La buona riuscita di un evento dipende da molti fattori: innanzitutto una buona organizzazione, una location esclusiva che sappia sorprendere, ma anche un servizio catering di qualità, affidabile e originale allo stesso tempo, attento a ogni dettaglio e in grado di far fronte alle richieste degli ospiti più esigenti.

A Roma, da quasi vent’anni, è attivo Colasanti Catering, un connubio perfetto tra l’organizzazione dell’evento e una cucina fatta solo di prodotti di prima qualità, scelti con meticolosa attenzione da chi da sempre ha a cuore questo mestiere. Varie e diversificate le tipologie dei servizi offerti: dai coffee break ai light lunch, dal welcome cocktail alle cene di gala più esclusive.

Una gamma completa che comprende allestimenti di pregio, personale qualificato e professionale, nonché un menu molto flessibile che può spaziare da pietanze veloci e leggere fino a qualcosa di più ricercato, come ricette al cucchiaio o un menu finger food. Le location scelte come scenario di questi eventi sono tutte nella capitale o nei dintorni: castelli medievali, ville rinascimentali, palazzi barocchi, edifici dell’antichità, luoghi unici che solo la Città Eterna sa offrire.

«Sono da sempre nel settore della ristorazione nella veste di chef e insegnante di cucina e ho alimentato giorno dopo giorno la mia passione per il buon cibo unita all’instancabile volontà di rendere felici i commensali» spiega Rino Ciarfella, titolare di Colasanti Catering.

«Siamo specializzati nella produzione della pasta per la quale utilizziamo la tradizionale lavorazione con le trafile in bronzo. I nostri stabilimenti sono dotati di cucine e laboratori di pasticceria nei quali selezioniamo accuratamente tutte le materie prime necessarie, con una scelta preferenziale verso i prodotti locali. Siamo anche accreditati dalla comunità ebraica di Roma come catering in grado di soddisfare le regole della kasherut. Inoltre, nel periodo invernale, ci piace organizzare corsi di cucina amatoriale durante i quali anche coloro che da sempre si sono tenuti rigorosamente distanti dai fornelli scoprono un’inaspettata passione stimolati dai nostri piccoli segreti culinari».

Grazie alla qualità dei servizi offerti l’azienda ha ottenuto, oltre al certificato di qualità Iso 9001:2008, anche il riconoscimento da parte del Gambero Rosso e della Cucina Italiana, a testimonianza di un’attenzione verso ogni aspetto dell’attività e soprattutto di una capacità unica di soddisfare le esigenze del cliente.

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